2. Juni 2024
Menü 3
Vorspeise Frischer Rucolasalat mit feinen Parmesansplittern, abgerundet mit einem aromatischen Balsamicodressing – würzig, leicht und elegant. Zwischengang Cremige Tomatensuppe mit einem Hauch Basilikum – klassisch, sonnengereift und fein abgeschmeckt. Hauptgang Zart rosa gegartes Rindsfilet, begleitet von einem seidigen Sellerie-Trüffel-Püree, knackigem saisonalen Gemüse und einer intensiven Portwein-Schalotten-Jus. Dessert Feine Panna Cotta mit fruchtiger Sauce – cremig, frisch und genau das Richtige zum Abschluss....