Menü 3

Vorspeise
Frischer Rucolasalat mit feinen Parmesansplittern, abgerundet mit einem aromatischen Balsamicodressing – würzig, leicht und elegant.

Zwischengang
Cremige Tomatensuppe mit einem Hauch Basilikum – klassisch, sonnengereift und fein abgeschmeckt.

Hauptgang
Zart rosa gegartes Rindsfilet, begleitet von einem seidigen Sellerie-Trüffel-Püree, knackigem saisonalen Gemüse und einer intensiven Portwein-Schalotten-Jus.

Dessert
Feine Panna Cotta mit fruchtiger Sauce – cremig, frisch und genau das Richtige zum Abschluss.