Menü 2

Vorspeise
Ein mediterraner Gemüseteller mit cremigem Burrata an einem Hauch Trüffelöl und aromatisch marinierten Oliven – ein leichter, aber intensiver Einstieg.

Hauptgang
Herzhafter Kartoffel-Rosmarinkuchen mit einer frischen Ratatouille, einer zarten Spinat-Mascarpone-Quiche und würzigen gelben Linsen – eine köstliche Kombination aus Aromen.

Dessert
Eine erfrischende Joghurt-Limetten-Creme, die mit einem nussigen Tiroler-Cake abgerundet wird – süß, cremig und genau richtig zum Abschluss.