Buffet 3

Italienisch inspirierte Antipasti-Vielfalt
Gegrilltes Gemüse in feinem Kräuteröl, gefüllte Peperoni und zarte Artischockenherzen treffen auf fruchtige Melonen mit italienischem Rohschinken. Dazu würziger Parmesan, klassisches Vitello Tonnato mit Kapern – perfekt zum entspannten Einstieg.

Feines vom Hauptgangbuffet – mediterran & aromatisch
Knusprig gebratene Zanderfilets an einer milden Safransauce
Rindshuft am Stück, rosa gegart, serviert mit einer kräftigen Marsalasauce
Dazu zarte Kartoffelgnocchi und frischen Teigwaren
Saisonales Gemüse aus dem Ofen sowie eine herzhafte Spinat-Quiche als vegetarische Ergänzung

Süßer Abschluss
Zwei Dessertkomponenten nach Wahl – klassisch oder kreativ, ganz nach Geschmack