2. Juni 2024
Menü 3
Menü 3
75.00
Vorspeise
Frischer Rucolasalat mit feinen Parmesansplittern, abgerundet mit einem aromatischen Balsamicodressing – würzig, leicht und elegant.
Zwischengang
Cremige Tomatensuppe mit einem Hauch Basilikum – klassisch, sonnengereift und fein abgeschmeckt.
Hauptgang
Zart rosa gegartes Rindsfilet, begleitet von einem seidigen Sellerie-Trüffel-Püree, knackigem saisonalen Gemüse und einer intensiven Portwein-Schalotten-Jus.
Dessert
Feine Panna Cotta mit fruchtiger Sauce – cremig, frisch und genau das Richtige zum Abschluss.
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