2. Juni 2024
Menü 4
Vorspeise Feine Zucchettisuppe, veredelt mit aromatischen Dörrtomaten und gerösteten Pinienkernen – cremig, leicht und voller Tiefe. Salat Leuchtend gelber Randensalat mit knackigen Baumnüssen, mildem Ziegenkäse und einem fein abgestimmten Honig-Senf-Dressing – erdig, süß und frisch zugleich. Hauptgang Knusprig gebackener Kartoffel-Linsenkuchen, begleitet von einem herzhaften Pilzragout und einem warmen mediterranen Gemüsesalat – vegetarisch, bunt und aromenreich. Dessert Zart schmelzende Caramel Panna Cotta, serviert mit einem fruchtigen Aprikosenragout – ein süßer Abschluss mit Charakter....