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Vorspeise Frischer saisonaler Blattsalat mit knusprigen Croûtons und Kernen, serviert mit wahlweise französischem oder italienischem Dressing.   Hauptgang Zart rosa gebratenes Entrecôte am Stück, begleitet von einem würzigen Kartoffel-Kräuterstampf, saisonalem Gemüse und einer aromatischen Marsalasauce.   Dessert Eine cremige Mascarponecreme mit frischen, saisonal variablen Früchten, dazu gemischtes Hausgebäck....