2. Juni 2024
Buffet 3
Italienisch inspirierte Antipasti-Vielfalt Gegrilltes Gemüse in feinem Kräuteröl, gefüllte Peperoni und zarte Artischockenherzen treffen auf fruchtige Melonen mit italienischem Rohschinken. Dazu würziger Parmesan, klassisches Vitello Tonnato mit Kapern – perfekt zum entspannten Einstieg. Feines vom Hauptgangbuffet – mediterran & aromatisch Knusprig gebratene Zanderfilets an einer milden Safransauce Rindshuft am Stück, rosa gegart, serviert mit einer kräftigen Marsalasauce Dazu zarte Kartoffelgnocchi und frischen Teigwaren Saisonales Gemüse aus dem Ofen sowie eine herzhafte Spinat-Quiche als vegetarische Ergänzung Süßer Abschluss Zwei Dessertkomponenten nach Wahl – klassisch oder kreativ, ganz nach Geschmack...