Menü 4

Vorspeise
Feine Zucchettisuppe, veredelt mit aromatischen Dörrtomaten und gerösteten Pinienkernen – cremig, leicht und voller Tiefe.

Salat
Leuchtend gelber Randensalat mit knackigen Baumnüssen, mildem Ziegenkäse und einem fein abgestimmten Honig-Senf-Dressing – erdig, süß und frisch zugleich.

Hauptgang
Knusprig gebackener Kartoffel-Linsenkuchen, begleitet von einem herzhaften Pilzragout und einem warmen mediterranen Gemüsesalat – vegetarisch, bunt und aromenreich.

Dessert
Zart schmelzende Caramel Panna Cotta, serviert mit einem fruchtigen Aprikosenragout – ein süßer Abschluss mit Charakter.