Menü 1

Vorspeise
Leichte Gemüse-Terrine tricolore, begleitet von einem frischen Kirschtomaten-Salat – ein bunter, aromatischer Auftakt.

Hauptgang
Zartes Kalbsnierstück, im Ofen perfekt gegart und umhüllt von einer cremigen Morchelrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzli und frisches saisonales Gemüse.

Dessert
Cremige Panna Cotta mit fruchtiger Passionsfrucht und ein verführerisches Schokoladenmousse, verfeinert mit Mandelsplittern.